Κυριακή, 27 Δεκεμβρίου 2015

23. ΤΣΙΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟΝ ΑΓΙΟ ΚΟΣΜΑ-ΚΥΔΩΝΙΕΣ-ΣΥΝΔΕΝΤΡΟ ΓΡΕΒΕΝΩΝ



23.ΤΣΙΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟΝ ΑΓΙΟ ΚΟΣΜΑ-ΚΥΔΩΝΙΕΣ-ΣΥΝΔΕΝΤΡΟ ΓΡΕΒΕΝΩΝ






Γράφει ο Βασίλης Αποστόλου πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Εξάρχου Γρεβενών “Ο ΜΠΟΥΡΙΝΟΣ”



Το Σάββατο 26 Δεκεμβρίου 2015 επισκέφθηκα τρεις οικισμούς του ορεινού όγκου των Γρεβενών, παρέα με τους συναδέλφους πρώην διευθυντές δημοτικών σχολείων Κοζάνης Βασίλειο Τσιαφύλλη και Βασίλειο Τσιάμο μετά των γυναικών, όπου οι τοπικοί πολιτιστικοί Σύλλογοι πραγματοποίησαν με επιτυχία τις ενιαύσιες γιορτές τσιγαρίδας (γουρνοχαρές). Η τσιγαρίδα γίνεται από το λιπαρό μέρος του χοιρινού κρέατος (παστός), τοποθετείται σε καζάνια χάλκινα, κάτω από δυνατή φωτιά, προστίθεται λίγη ποσότητα νερού, αλάτι, ανακατώνεται με ξύλινη κουτάλα συνεχώς. Στη συνέχεια προστίθενται κρεμμύδια και στο τέλος σβήνει με κόκκινο κρασί. Αποτελούσε παραδοσιακό έδεσμα. Το καλύτερο και νόστιμο φαγητό ήταν τσιγαρίδες με πράσο, τσιγαρίδες με αυγά.



Άγιος Κοσμάς: Την εκδήλωση πραγματοποίησε ο    φιλοπρόοδος Σύλλογος Αγίου Κοσμά Γρεβενών "Ο Άγιος Αθανάσιος" με έτος ιδρύσεως 12-2-1967 στο στέκι του συλλόγου, που βρίσκεται στον αύλειο χώρο του ιερού ναού του Αγίου Αθανασίου. Άνθρωποι φιλόξενοι, καλόκαρδοι, ομιλητικοί μας υποδέχθηκαν με εγκαρδιότητα. Τσιγαρίδες, κρασί, κλούρα, πράσο όλα εν αφθονία και πεντανόστιμα. Ευχαριστώ τον πρόεδρο του συλλόγου κ. Θωμά Κουτσονίκο για την παραχώρηση dvd  49 λεπτών με αποχαιρετισμό της Πασχαλιάς τραγούδια, χοροί, εκδήλωση του  τοπικού συλλόγου που πραγματοποιήθηκε στις 25 Απριλίου 2011. Ο Άγιος Κοσμάς, πρώην "Τσιράκι" σημαντικό μαστοροχώρι της περιοχής μετονομάσθηκε σε "Άγιος Κοσμάς" το 1927 ένεκα της ομιλίας που έκανε ο Πατροκοσμάς στον οικισμό στα 1777 και του σημαντικού γεγονότος ότι κάρφωσε σιδερένιο σταυρό σε κλωνάρι βελανιδιάς. Στην είσοδο του χωριού σε ανηγέρθη ιερός ναός του Αγίου Κοσμά το έτος 1967.


Κυδωνιές: Δεύτερος προορισμός οι Κυδωνιές, πρώην Βαντσικό, νυν Κυδωνίαι αι. Την οργάνωση της γιορτής την είχε ο τοπικός Σύλλογος. Μαζί μας κι ο πρώην βουλευτής Γρεβενών κ.Τιμολέων Κοψαχείλης. Τσιγαρίδες, σουγλιμάδα, λουκάνικα, κρασί, καλή οργάνωση, το ηλιόλουστο της ημέρας, η ζωντανή παραδοσιακή μουσική συνέβαλαν τα μέγιστα στην επιτυχία της εκδήλωσης. Πάντα ήθελα να επισκεφτώ τον οικισμό όπως και όλους τους οικισμούς των Γρεβενών. Εντυπωσιάζει η ομορφιά του, το φιλοπρόοδο των κατοίκων, οι παραδοσιακές πετρόκτιστες βρύσες, η λαογραφική Συλλογή, το καφενείο στην πλατεία με την απαράμιλλη θέα με υπεύθυνη την κ. Ντίνα Γάκη, η μεταναστευτικότητα καθ' ότι λειτούργησε Σύλλογος με την επωνυμία

 "Σύλλογος των από το Βαντσικό καταγομένων στην Κωνσταντινούπολη "ΟΙ ΤΡΕΙΣ ΙΕΡΑΡΧΑΙ". Παραθέτω δύο διαβατήρια από τα πιο παλιά. α) Γουλόπουλος Θωμάς του Αθανασίου με έτος γεννήσεως 1879 για αποδημία δια  Ηνωμένας Πολιτείας Β. Αμερικής στις 2-3-1927, κάτοικος Βαντσικού Γρεβενών. β)Μπάρμπας Ιωάννης του Δημητρίου γεννηθείς το 1871 στο Βαντσικό επαγγέλματος ξυλουργού ζητά στις 21-7-29 διαβατήριο για Κωνσταντινούπολη. Πρόκειται για ένα μεγάλο οικισμό καθ’ ότι στον εκλογικό κατάλογο της Υποδιοικήσεως Γρεβενών του 1914 ήταν εγγεγραμμένοι 224 άρρενες εκλογείς κι αποτέλεσε το ίδιο έτος εκλογικό κέντρο με εκλογείς από Κυδωνιές, Κορυφή, Αηδόνια, Λείψι, Δασάκι.



Σύνδεντρο: Τρίτος προορισμός ο οικισμός Σύνδεντρο. Οργάνωση της εκδήλωσης Πολιτιστικός Σύλλογος Συνδέντρου με έτος ιδρύσεως 1982 και Αθλητική Ένωση Συνδέντρου με έτος ιδρύσεως 1984. Πρόκειται για ένα μεικτό οικισμό, χτισμένος σε υψόμετρο 741 μέτρων με κοντινούς οικισμούς τη Ροδιά, Λείψι, Οροπέδιο. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στην αυλή του καινούργιου δημοτικού σχολείου. Νοστιμότατες τσιγαρίδες, κρασί, τουρσί λάχανο, γλυκά, κρασί, αναψυκτικά, καλή οργάνωση, ηλιόλουστη μέρα, όλα ήταν τέλεια. Τελευταίος προορισμός τα Γρεβενά  για καφέ στην πλατεία Αιμιλιανού



Βίντεο των εκδηλώσεων : youtube 2209.ΤΣΙΓΑΡΙΔΕΣ 2015: ΑΓΙΟΣ ΚΟΣΜΑΣ- ΚΥΔΩΝΙΕΣ-ΣΥΝΔΕΝΤΡΟ ΓΡΕΒΕΝΩΝ






Σάββατο, 26 Δεκεμβρίου 2015

209.ΤΣΙΓΑΡΙΔΕΣ 2015:ΑΓΙΟΣ ΚΟΣΜΑΣ-ΚΥΔΩΝΙΕΣ-ΣΥΝΔΕΝΤΡΟ ΓΡΕΒΕΝΩΝ




Γιορτές τσιγαρίδας στους οικισμούς Γρεβενών: Άγιος Κοσμάς, Κυδωνιές, Σύνδεντρο το Σάββατο 26 Δεκεμβρίου 2015. Πρόκειται για πανέμορφους ορεινούς οικισμούς που οι τοπικοί πολιτιστικοί σύλλογοι διοργανώνουν με επιτυχία  τις ενιαύσιες γιορτές τσιγαρίδας.

Κυριακή, 20 Δεκεμβρίου 2015

4. ΤΣΙΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟΝ ΕΞΑΡΧΟ ΓΡΕΒΕΝΩΝ



ΤΣΙΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟΝ ΕΞΑΡΧΟ ΓΡΕΒΕΝΩΝ






Ένα όμορφο μεσημέρι με μια καλή ολιγομελή παρέα στον Έξαρχο Γρεβενών στην οικία του Θανάση Δεληζήση πραγματοποιήσαμε το έθιμο της τσιγαρίδας. Η χειμωνιάτικη λιακάδα ήταν μαζί μας. Εμείς είχαμε την καλή διάθεση. Το φιλόξενο περιβάλλον καταπληκτικό. Ο παστός, πρώτη ύλη, για την παρασκευή τσιγαρίδας νοστιμότατος. Τα υλικά παρασκευής που το συνοδεύουν, αλάτι, κρεμμύδι, κόκκινο κρασί έκαναν τις τσιγαρίδες περισσότερο γευστικές. Αποτελούσε παραδοσιακό έδεσμα. Το καλύτερο και νόστιμο φαγητό ήταν τσιγαρίδες με πράσο, τσιγαρίδες με αυγά.



Χρόνια Πολλά, Χρόνια Καλά, Χρόνια ευλογημένα, με Υγεία.

208. ΣΥΝΕΣΤΙΑΣΗ ΧΟΡΟΣ ΓΡΕΒΕΝΙΩΤΩΝ 2015


Σάββατο, 19 Δεκεμβρίου 2015

207.ΤΣΙΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟΝ ΕΞΑΡΧΟ ΓΡΕΒΕΝΩΝ


Τετάρτη, 16 Δεκεμβρίου 2015

29. ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ 2016


Τρίτη, 15 Δεκεμβρίου 2015

206. ΧΡΩΜΙΟΝ ΚΟΖΑΝΗΣ-ΑΝΝΑ ΡΑΣΣΙΟΥ


24. Ο οικισμός Χρώμιο Κοζάνης τιμά την Δρ γεωλόγο Άννα Ράσσιου



Ο οικισμός Χρώμιο Κοζάνης τιμά την Δρ γεωλόγο Άννα Ράσσιου
Γράφει ο Βασίλης Αποστόλου

Η Άννα Ράσσιου, αμερικανίδα φοιτήτρια, ήλθε στο Χρώμιο πριν 40 χρόνια, το έτος 1975, προκειμένου να μελετήσει τα πετρώματα του όρους Μπούρινου στα πλαίσια επιστημονικής της διατριβής.

Εδώ ρίζωσε, παντρεύτηκε το Γρεβενιώτη Αδάμ. Έκτοτε με συνεχείς δημοσιεύσεις, προξενεί  παγκόσμιο ενδιαφέρον για τη μοναδικότητα των πετρωμάτων των Γρεβενών τα οποία είναι τα ίδια με αυτά που υπάρχουν στο μανδύα της γης πολλά χιλιόμετρα κάτω από τον πυθμένα της θάλασσας. Το όρος Μπούρινος γίνεται παγκοσμίως το δεύτερο γνωστό βουνό της Ελλάδας μετά τον Όλυμπο. Με την επιμονή της κ.Ράσσιου και των συνεργατών της το Γεωπάρκο Γρεβενών-Τηθύος υπάρχει με απόφαση της περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας. Στόχος της ερευνητικής ομάδας, των φορέων της περιοχής η αναγνώριση του Γεωπάρκου από την UNESKO και την ένταξή του  στο Ευρωπαϊκό  και Παγκόσμιο Δίκτυο Γεωπάρκων.


Διοργανωτές της εκδήλωσης: Στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων της Τοπικής κοινότητας Χρωμίου την Κυριακή 13-12-2015 ώρα 11.00 π.μ  πραγματοποιήθηκε εκδήλωση τιμής στην ακάματη γεωλόγο –ερευνήτρια για τα 40 χρόνια της στην Ελλάδα  από τους α)Τοπική κοινότητα Χρωμίου β)Εκπολιτιστικός και Αθλητικός Σύλλογος Χρωμίου "Η Ρωμιοσύνη" γ)ΤΟΕΒ Χρωμίου.

 Ομιλητές της εκδήλωσης: α)Ευάγγελος Σιαμπανόπουλος "Το Χρώμιο, επίκεντρο της μεταλλευτικής και γεωλογικής δραστηριότητας β) Αργύρης Παφίλης: "Ο λόγος της γης (Ντοκυμανταίρ)" γ) Άννα Μπατσή Γεωλόγος Μςc "H Άννα Ράσιου και το έργο της" δ) Θεμιστοκλής Λαζαρίδης Πρόεδρος Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων (Γρεβενά) ΤΕΙ ΔΥΤ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ “Η σημασία της ένταξης του Μπούρινου στο γεωπάρκο ΤΙΘΥΟΣ" . Προηγήθηκαν χαιρετισμοί του δημάρχου Κοζάνης κ. Λευτέρη Ιωαννίδη, του αντιπεριφερειάρχη αγροτικής ανάπτυξης Π.Ε Γρεβενών κ.Κων/νου  Καναβού, του προέδρου της τοπικής κοινότητας Χρωμίου κ. Ευάγγελου Γαμβρέλλα, του καθηγητή Γεωλογίας του ΑΠΘ που συνόδευε 20 φοιτητές της Γεωλογίας. Οι οργανωτές της εκδήλωσης πρωτοτύπησαν με τη φροντίδα να παρουσιαστούν στον τόπο της εκδήλωσης μήνυμα σε μορφή video  από τον καθηγητή Βιολογίας Αμερικανό Ε. Μοορες ως και άλλων συνεργατών που δεν μπόρεσαν  να παραβρεθούν, μεταξύ αυτών και της καθηγήτριας του ΑΠΘ Ευαγγελίας Τσουκαλά η οποία πρωτοστάτησε στην ανάδειξη των παλαιοντολογικών ευρημάτων στη Μηλέα Γρεβενών όπως τους μεγαλύτερους χαυλιόδοντες του κόσμου 5,02 μέτρα.

Η Βράβευση: Εντυπωσιάζει η βράβευση. Όλοι κάτι ήθελαν να δώσουν. Τιμητική πλακέτα από την τοπική κοινότητα, ψήφισμα σε καλαίσθητο πίνακα από το σύλλογο που την ανακηρύσσουν επίτιμο μέλος του συλλόγου, μάλλινα πλεκτά παραδοσιακά σκουφιά, εργόχειρα από τις γυναίκες, τοπικό κρασί, μέλι, τοπικό τσάι, ξηραμένες ντομάτες, χειροποίητη βακτηρία από εκ Λυγερής Κοζάνης ορμώμενο λαϊκό καλλιτέχνη, δώρα ταπεινά, δώρα που δόθηκαν με πολύ αγάπη.



Ορυκτά του γεωπάρκου: Σε ειδική τράπεζα εκτέθηκαν σπάνια πετρώματα  του γεωπάρκου που περιμένουν τη βιομηχανική αξιοποίηση όπως: χρωμίτης, ολιβίνης, άργιλος (σαπωνίτης, ατταπουλγίτης), λιγνίτης, γαλάτης, ορυκτά του χαλκού. Λατομεία αξιοποίησης πετρωμάτων λειτουργούν στην περιοχή (κοντά στο Χρώμιο με 30 εργάτες) και στο Κολοκυθάκι η ΓΕΩΕΛΛΑΣ με 60 εργαζόμενους της οποίας επιχείρησης  ο διευθυντής κ.Γεώργιος Συνδουκάς παραβρέθηκε στην εκδήλωση.



Εντυπώσεις: Η εκδήλωση ήταν άρτια. Δεν έλειπε τίποτα. Με την προσέλευση καφές, τσάι, μελομακάρονα, εγκαρδιότητα, φιλικό περιβάλλον. Ψυχή της εκδήλωσης ο ακάματος, ο ευπατρίδης, ο οργανωτικός Ευάγγελος Σιαμπανόπουλος συνεπικουρούμενος από το  γεμάτο αξιοσύνη συνάδελφο Λευτέρη. Τι να πούμε για τον εθελοντισμό των κατοίκων. Όλοι τους ότι μπορούσαν προσέφεραν. Στην κοινή συνεστίαση που πραγματοποιήθηκε στο “ΠΕΤΡΙΝΟ” της κ. Γεωργίας Σιαμπανοπούλου όλα ήταν προσφορά, ο τόπος, το κρέας, ο τραχανάς, το τυρί, το κρασί, το ρυζόγαλο, οι πρόθυμοι σερβιτόροι, οι μαγείρισσες. Παρακολούθησα κι άλλες εκδηλώσεις της τοπικής κοινωνίας. Όλες ήταν άψογες. Στηρίζονται ομόψυχα από τους κατοίκους με πάνδημη συμμετοχή, δε λείπουν και οι φίλοι του χωριού οι οποίοι είναι πάρα πολλοί.

 VIDEO youtube: 206. ΧΡΩΜΙΟΝ ΚΟΖΑΝΗΣ ΑΝΝΑ ΡΑΣΣΙΟΥ