Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΕΞΑΡΧΟΥ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΕΞΑΡΧΟΥ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Κυριακή 13 Απριλίου 2014

24. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΒΙΒΛΙΟΥ ΠΑΛΑΙΟΚΑΣΤΡΟΝ ΚΟΖΑΝΗΣ



ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΒΙΒΛΙΟΥ “ΠΑΛΑΙΟΚΑΣΤΡΟΝ ΚΟΖΑΝΗΣ”


Το βιβλίο διατίθεται δωρεάν

Ομιλητής ο συγγραφέας του βιβλίου Βασίλης Αποστόλου, δάσκαλος. Κυριακή των Βαΐων 13-4-2014. Τηλ.επικοινωνίας:6934872483



Αιδεσιμότατε, αγαπητοί Παλαιοκαστρίτες καλημέρα σας και Χρόνια Πολλά





Τα παιδικά βιώματα



Όταν ήμουν μαθητής Δημοτικού σχολείου, το 1960 περίπου, στο Παλαιόκαστρο ζούσε η Ευδοκία Γαλάνη, αδελφή της γιαγιάς μου Ευθυμίας που είχε παντρευτεί το Δημήτριο Αποστόλου μυλωνά στο επάγγελμα. Τότε την παραμονή της πανηγύρεως στις 28 Αυγούστου με πολλά ξαδερφάκια γύρω στα δέκα ερχόμασταν σε ένα χαμηλό σπίτι της γιαγιάς Ευδοκίας. Κάθε χρόνο μας περίμενε η γιαγιά. Μας έβαζε να κοιμηθούμε όλους σε ένα δωμάτιο, κατάχαμα ο ένας δίπλα στον άλλο. Αυτές οι εικόνες έμειναν στο μυαλό μου για πάντα τις οποίες αναπολώ ως σήμερα.



Η έκδοση



Όταν ωρίμασε η ιδέα της έκδοσης βιβλίου για το χωριό μου τον Έξαρχο, ερευνώντας εφημερίδες, αρχεία, κυρίως κατά τη διάρκεια της τριετούς θητείας μου στα Γενικά Αρχεία του Κράτους-Αρχεία Ν.Κοζάνης την περίοδο  2005-2008, όταν έβρισκα κάτι που αφορούσε τα διπλανά χωριά και προπάντων από το Παλαιόκαστρο το κρατούσα για μελλοντική χρήση.  Μετά από συλλογή αρκετού υλικού και αξιοποίηση προφορικών πηγών είμαστε στην ευχάριστη θέση να παρουσιάσουμε  εδώ στο Παλαιόκαστρο, στο καφενείο του Γιώργου Κούτσικα, σήμερα των Βαΐων 13-4-2014 το ομώνυμο βιβλίο.



Το βιβλίο



Στο έγχρωμο εξώφυλλο του βιβλίου απεικονίζονται ο πέλεκυς, το αρχαιότερο εργαλείο της Ελλάδας το οποίο χρησιμοποιήθηκε πριν από 100.000 χρόνια στον αρχαιολογικό τόπο ΓΛΑΣ και βρέθηκε το 1963. Η δεύτερη εικόνα με το λίθινο διάτρητο πέλεκυ φυλάσσεται στο Ιστορικό Λαογραφικό και Φυσικής Ιστορίας Μουσείο του Συνδέσμου Γραμμάτων και Τεχνών Π.Ε Κοζάνης. Στο μέσο των δύο εικόνων το καμπαναριό της εκκλησίας του Ιωάννη Προδρόμου με έτος ανέγερσης το 1882. Δύο φωτογραφίες του χωριού μία από το υδραγωγείο και η άλλη από την τοποθεσία ΓΛΑΣ. Το βιβλίο αποτελείται από 96 σελίδες με 45 κεφάλαια. Διανθίζεται από 77 φωτογραφίες εκ των οποίων  τα 34 είναι πανομοιότυπα έγγραφα από εφημερίδες, ενθυμίσεις, χάρτες. Ο τόπος κατοικήθηκε από πολύ παλιά. Κάτοικοι του χωριού μετακινήθηκαν το 1400 και εγκαταστάθηκαν στη Σιάτιστα. Την ίδια περίοδο και λίγο αργότερα  ο οικισμός Πέτροβο λόγω του ανθυγιεινού κλήματος, ελονοσία, και γειτνίασης με το μουσουλμανικό οικισμό Γιάνκοβη διαλύεται και οι περισσότεροι των κατοίκων εγκαθίστανται εδώ.



Αφιερώνεται



Το βιβλίο αφιερώνεται Στους Παλαιοκαστρίτες και σ’  αυτούς που έλκουν την καταγωγή τους από το Παλαιόκαστρο. Στη γιαγιά μου Ευθυμία Γαλάνη από Παλαιόκαστρο, σύζυγο του Δημητρίου Π.Αποστόλου. Στη γιαγιά μου Άννα Ζαχαράκη από Παλαιόκαστρο, σύζυγο του Γεώργιου Ι.Αργυρίου. Στους γνωστούς πεσόντες του Παλαιοκάστρου.





Εθνική δράση



Κατά τη διάρκεια του Μακεδονικού Αγώνα 1904-1908  ο αξιωματικός Παύλος Μελάς κατά την πρώτη του είσοδο στη Μακεδονία βρίσκει καταφύγιο  στις 11 Μαρτίου του 2004 στην εκκλησία του Αγίου Νικολάου. Ο Παλιοκαστρίτης οδηγός Γιώργος Φασούλας τους φέρνει κρασί, τυρί, ούζο, κριθαρένιο ψωμί. Όλα τα σώματα των Μακεδονομάχων διανυκτέρευαν στο Παλαιόκαστρο, κοιμούνταν σε σπίτια του χωριού, οι άνθρωποι τους περιποιούνταν. Μετά τον ηρωικό θάνατο του Παύλου Μελά 13-10-2004,  αναλαμβάνει αρχηγός ο ανθυπολοχαγός πυροβολικού Γεώργιος Τσόντος. Ό νέος αρχηγός κατά τη διήμερη παραμονή το Νοέμβριο του 2004 στον ιερό ναό της Αγίας Παρασκευής Δαφνερού ορκίζει την πρώτη επιτροπή του Μακεδονικού Αγώνα που αποτελούνταν από το Χριστόδουλο Παπαχριστοδούλου, ιερέα, το Βαρβέρη Γεώργιο, “μουχτάρη” και το Γεώργιο Φασούλα, “αζά”.

Το χωριό απελευθερώθηκε στις 10 Οκτωβρίου 1912 από τα εθελοντικά σώματα του Δικώνυμου Μακρή, Καραβίτη Ιωάννη.

Το χωριό πλήρωσε βαρύ φορτίο αίματος τη διάρκεια της γερμανικής κατοχής. Πυρπολήθηκε τον Αύγουστο του 43,τον Ιούνιο του 44, το Δεκέμβριο του 43 όπου οι άνδρες συλλαμβάνονται εκ των οποίων 8 εκτελούνται στις 24 Ιανουαρίου 1944 στην Παναγιά Κοζάνης στο δρόμο προς Λευκόβρυση. Σημαντικές ήταν οι ζημίες που υπέστησαν οι κάτοικοι από τα στρατεύματα κατοχής που αφορούν πυρπολήσεις σπιτιών, αρπαγές αιγοπροβάτων, βοών συνολικά 97 οικογενειών.

Οι κάτοικοι συμμετέχουν και φιλοξενούν τους αντάρτες, μαχητές της μάχης του Φαρδύκαμπου το Μάρτη του 1943. Δίδονται πληροφορίες για τους κατοίκους που ως ανταρτόπληκτοι την περίοδο του εμφυλίου πολέμου εγκαταλείπουν τον οικισμό και μένουν στη Σιάτιστα. Το Μάρτιο του 47 ο Νομάρχης επιτάσσει 6 δωμάτια της οικίας Ιωάννου Πασιώτα στη συνοικία Φούρκα Σιατίστης για να μείνουν 39 άτομα  εκ των οποίων 21 από Παλαιόκαστρο (μέλη έξι οικογενειών) και 18 από Δαφνερό (μέλη 14 οικογενειών). Τα μέλη μιας οικογένειας Βουδούρης Αντώνιος του Κων. Ηλικία 35, Βάια 35, Ευάγγελος 13, Θωμάς 10, Μιχαήλ 7.



Θρησκευτική ζωή



Στον εκλογικό κατάλογο του 1914 υπάρχουν γραμμένοι πέντε (αρ.5) ιερείς και επίθετα με αρχικό το παπά όπως Παπανικολάου, Παπαχριστοδούλου, Παπαλάμπρου, Παπαχριστόδουλος, Παπανικολάου που υποδηλώνουν απόγονοι ιερέων. Στη Μονή της Ζάβορδας έχουμε αριθμό αφιερωτών 122. Το έτος 1896 παπάς στον Έξαρχο ήταν ο Παλαιοκαστρίτης Παπαχριστόδουλος. Οι τέσσερις εκκλησίες του οικισμού πλαισιώνονται από τα εννιά εικονοστάσια εκ των οποίων τα οκτώ στον επαρχιακό δρόμο Μπάρας Παλαιοκάστρου. Σημαντική η δωρεά του εν Αμερική Παλαιοκαστρίτη Θεόδωρου Κωνσταντούλη το 1957 με το ποσό των 2500 δολαρίων υπέρ της ανακαινίσεως της εκκλησίας του Αγίου Προδρόμου.

Τραγούδια, γιορτές Χριστουγέννων, Πρωτοχρονιάς, Αποκριάς, Πάσχα είναι από τα Κεφάλαια που συμπεριλαμβάνονται στο βιβλίο.



Πληθυσμιακές αναφορές



α) Στην απογραφή του 1859 που πραγματοποίησε η Μητρόπολη Γρεβενών για το Παλιόκαστρο έχουμε 65 χριστιανικές οικογένειες, το πρώτο χωριό των Βεντζίων, ακολουθεί η Σαρακήνα με 62, η Κοπρίβα με 30, ο ΄΄Εξαρχος με 23.

β)Σύμφωνα με τον Ταγματάρχη του μηχανικού Νικόλαο Σχινά το 1886 που περιόδευσε την περιοχή οι κάτοικοι του Παλιόκαστρου ήταν 360, της Σαρακίνας 210, της Κοπριβας 160.

γ) Το 1896 οι δημογέροντες των Γρεβενών ζητούν οι εκκλησίες των Γρεβενών να συμμορφωθουν και να συνεισφέρουν σύμφωνα με Πατριαρχική εγκύκλιο οι εκκλησίες Α΄τάξης από μία λίρα οι οποίες ήταν τέσσερις μεταξύ αυτών η Σαρακήνα, της δεύτερης τάξης από μισή λίρα οι οποίες ήταν 11 μεταξύ αυτών από τα Βέντζια το Παλαιόκαστρο.

δ) Με την απογραφή του 1905 που πραγματοποίησε το προξενείο Ελασσώνος το Παλιόκαστρο είχε 470 κατοίκους, η Σαρακήνα 325, το Παλαιοχώρι 315

ε)Στον εκλογικό κατάλογο της Υποδιοικήσεως Γρεβενών του 1914 οι εγγεγραμμένοι άρρενες εκλογείς για το Παλιόκαστρο  ήταν 122. Για τους άλλους χριστιανικούς οικισμούς των Βεντζίων ήταν Σαρακίνα 119, Κοπρίβα 99, Παλαιοχώρι 98, Έξαρχος 42, Δαφνερό 11. Μεγαλύτερο ήταν ο μουσουλμανικός οικισμός της Ποντινής με 288 εγγεγραμμένους.



Τοπική Αυτοδιοίκηση



Στο βιβλίο παρέχονται πληροφορίες για την κοινότητα από το 1915 ως το 2000 τα οποία πολλά προέρχονται από έρευνα στα Γενικά Αρχεία του Κράτους. Παρατίθενται οι υπογραφές των προέδρων της κοινότητας Ιωάννη Μπαντή για το 1925, Σπύρος Μάρκου για το 1930, Ν.Βαρβέρη 1932, Δημήτριο Δεληζήση 1937. Ένα έγγραφο που μου έκανε εντύπωση είναι ο καθορισμός ορίων κοινότητος Παλαιοκάστρου και Εξάρχου. Η συνεδρίαση της επιτροπής πραγματοποιήθηκε στο Σαραντάπορο  κι αποφασίστηκε ότι τα όρια των δύο κοινοτήτων άρχονται από τη θέση Ντεσερνίκος, είναι το ψηλότερο σημείο του Μπούρινου, όπου συναντώνται τα όρια των κοινοτήτων Εξάρχου, Παλαιοκάστρου, Σιατίστης. Το 1937  εξήντα πέντε κάτοικοι προβαίνουν στην αγορά της Τσιποτούρας από τους κληρονόμους του Καπλάν Μπέη.



Εκπαίδευση



Στο βιβλίο αναφέρεται η εκπαιδευτική κίνηση από το 1930 ως το κλείσιμο του σχολείου το σχ. έτος 2010-2011.Δωρητές του σχολείου ο Κωνσταντούλης το 1955 με το ποσό των 20.000 δραχμών, του Απόστολου Χαρίση με το ποσό των 3000 δολαρίων που σύμφωνα με τη διαθήκη οι τόκοι θα διατίθενται για αγορά βιβλίων τα οποία θα διανέμονται στους μαθητές του δημοτικού σχολείου. Από τους τόκους του 1980 αγοράσθηκαν και διανεμήθηκαν σχολικά βιβλία σε 55 μαθητές το Φεβρουάριο του 81.



Επίλογος



Το Παλαιόκαστρο είναι το 5ο χωριό της περιφέρειας Βεντζίων που αποκτά το δικό του βιβλίο, προηγήθηκαν οι οικισμοί Πυλωροί, Παλαιοχώριον, Κνίδη, Έξαρχος. Για την καταγραφή του βιβλίου, τη συλλογή του υλικού αφιέρωσα πολύ χρόνο.  Στο Παλαιόκαστρο ήλθα πολλές φορές, περπάτησα στον αρχαιολογικό τόπο «Γλα», όλα αυτά τα έκανα με πολύ μεράκι, με πολύ αγάπη για τον τόπο των προγόνων μου, για τον οικισμό που ο καθένας από μας πρέπει να είναι περήφανος γιατί εδώ βρέθηκε το αρχαιότερο εργαλείο της Ελλάδας, ο πέλεκυς ηλικίας 100.000 ετών που κοσμεί το εξώφυλλο του βιβλίου και φυλάσσεται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Κοζάνης.

Τελειώνοντας θέλω να ευχαριστήσω  τον πρόεδρο της Τοπικής κοινότητας κ. Γιώργο Κάστια για τις διευκολύνσεις, την Μπεΐνα Κατρανά για τη συλλογή των τραγουδιών, για την ονοματολογία των φωτογραφιών, τον Ευάγγελο Σιάμπαλια για τον πλούτο των πληροφοριών και τη διάθεση φωτογραφιών, το Σιόλια Νίκο, τον Παχύ Γιώργο, τον Κύρου Ιωάννη, τον Τάκη Βουδούρη, τον Παναγιώτη….., τον Κάστια…. για τις πληροφορίες που μου παρείχαν για την έκδοση του παρόντος βιβλίου, το δάσκαλο τον Κώστα το Ζιοντάκη για τη διάθεση κειμένων που σχετίζονται με την εθιμική ζωή του Παλαιοκάστρου.



Σας ευχαριστώ




23. ΠΑΣΧΑ 2014


Πέμπτη 3 Απριλίου 2014

22. ΠΑΛΑΙΟΚΑΣΤΡΟΝ ΚΟΖΑΑΝΗΣ -ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΒΙΒΛΙΟΥ



ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ  ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΒΙΒΛΙΟΥ






Την Κυριακή των Βαΐων, 13 Απριλίου 2014, αμέσως μετά την εκκλησία ο συγγραφέας του βιβλίου Βασίλης Αποστόλου θα παρουσιάσει το βιβλίο “ΠΑΛΑΙΟΚΑΣΤΡΟΝ ΚΟΖΑΝΗΣ”  στον οικισμό Παλαιόκαστρο στο καφενείο του κ. Γιώργου Κούτσικα.  

 Η έκδοση του βιβλίου είναι μία απόπειρα ανάδειξης της τοπικής ιστορίας του τόπου μας.

 Το βιβλίο θα διατίθεται στην τιμή των 5€ και οι εισπράξεις θα διατεθούν υπέρ του Επιμορφωτικού Εξωραϊστικού Εκπολιτιστικού Συλλόγου Εξάρχου Γρεβενών για τη συνέχιση της προσπάθειας που έχει αναλάβει για την καταγραφή της τοπικής ιστορίας με την κυκλοφορία των έξι (αρ.6) μέχρι τώρα ετήσιων περιοδικών για την περιφέρεια Βεντζίων, Γρεβενών, Κοζάνης.  

 Είστε όλοι προσκαλεσμένοι. Τηλέφωνο επικοινωνίας:6934872483

Παρασκευή 28 Δεκεμβρίου 2012

21. ΕΥΧΕΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ 2012

Η ΟΜΑΔΑ ΟΙΚΙΣΜΟΙ ΒΕΝΤΖΙΩΝ

ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΜΠΟΥΡΙΝΟΣ

Ο ΕΠΙΜΟΡΦΩΤΙΚΟΣ ΕΚΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΕΞΩΡΑΪΣΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ

ΣΑΣ ΕΥΧΟΝΤΑΙ ΕΛΠΙΔΟΦΟΡΟ ΤΟ 2013

Παρασκευή 7 Δεκεμβρίου 2012

20.ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΟ ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΓΙΩΡΓΟ ΟΥΖΟΥΝΙΔΗ

ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΟ ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΓΙΩΡΓΟ ΟΥΖΟΥΝΙΔΗ

Ο Επιμορφωτικός Εξωραϊστικός Εκπολιτιστικός Σύλλογος Εξάρχου Γρεβενών και το περιοδικό “ΜΠΟΥΡΙΝΟΣ” για την Περιφέρεια Βεντζίων, Γρεβενών, Κοζάνης  σας συγχαίρει θερμά για την ανάληψη υψηλών καθηκόντων ευθύνης ως αντιδήμαρχος Αγροτικής Ανάπτυξης και κατά τόπον Αντιδήμαρχος για όλες τις Τοπικές Κοινότητες του διευρυμένου Δήμου Γρεβενών.

                Η πρότερη επιτυχής θητεία σας ως πρόεδρος της κοινότητας Κνίδης την περίοδο 1-1-1987 ως 31-12-1994, η αγάπη που νοιώθετε για αυτοδιοικητικά θέματα,  η ευαισθησία που σας διακρίνει για θέματα πολιτισμού, οικονομικής ανάπτυξης, η ευγένεια, η σύνεση, η εργατικότητα, η δημοφιλία που απολαμβάνεται και πρωτίστως η πολύχρονη ενασχόλησή σας με τον πρωτογενή τομέα ως παραγωγός και διοικητικό στέλεχος της Ενώσεως Αγροτικών Συνεταιρισμών Γρεβενών είναι τα κύρια χαρακτηριστικά που προδικάζουν μία γόνιμη και δημιουργική θητεία.

Ως Βεντζιώτες νοιώθουμε βαθιά ικανοποίηση που κληθήκατε να είστε ο πρώτος αντιδήμαρχος του διευρυμένου Δήμου Γρεβενών  που προέρχεσθε  από τη Δημοτική Ενότητα Βεντζίων . Μ’ αυτές τις σκέψεις σας ευχόμεθα μια γόνιμη και δημιουργική θητεία  και συνέχιση της εποικοδομητικής συνεργασίας που είχαμε ως σήμερα.

Έξαρχος, 21 Νοεμβρίου 2012

Τετάρτη 4 Ιουλίου 2012

19.ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΣΤΟ ΒΟΥΛΕΥΤΗ ΤΙΜΟΛΕΩΝ ΚΟΨΑΧΕΙΛΗ


ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΕΞΑΡΧΟΥ ΓΡΕΒΕΝΩΝ-ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΣΤΟ ΒΟΥΛΕΥΤΗ ΤΙΜΟΛΕΩΝ ΚΟΨΑΧΕΙΛΗ

Ο Επιμορφωτικός Εξωραϊστικός Εκπολιτιστικός Σύλλογος Εξάρχου Γρεβενών “Ο ΜΠΟΥΡΙΝΟΣ” και το περιοδικό ΜΠΟΥΡΙΝΟΣ σας συγχαίρει θερμά για την επιλογή του Γρεβενιώτικου λαού να σας αναδείξει βουλευτή, του Ελληνικού κοινοβουλίου, της Περιφερειακής Ενότητας Γρεβενών στις εκλογές της 6ης Μαΐου και επαναληπτικές της 17ης Ιουνίου 2012.
Σας ευχόμαστε ολόψυχα δύναμη, κουράγιο, γόνιμη θητεία για σωστή ιεράρχηση και επίλυση των προβλημάτων που αντιμετωπίζει ο τόπος μας.
Σας θέλουμε συμπαραστάτη στην καινοτόμα πρωτοβουλία που αναλάβαμε να αναδείξουμε την τοπική ιστορία των Βεντζίων, Γρεβενών, Κοζάνης με την κυκλοφορία ετήσιου περιοδικού (μέχρι σήμερα τέσσερα τεύχη με σύνολο σελίδων 320).
Κύριε Κοψαχείλη με την εκλογή σας αναλάβατε υψηλά καθήκοντα ευθύνης. Η εργατικότητα, η μεθοδικότητα, η αγάπη προς τα Γρεβενά, η ειλικρίνεια που σας διακρίνει πιστεύουμε ότι θα είναι οι συντελεστές για μια επιτυχή θητεία.
            Και πάντα πρέπει να έχουμε υπόψη ότι δεν  υπάρχει καλύτερη ενασχόληση με το να αναλώνεις τις δυνάμεις προς το κοινωνικό σύνολο, προς τον άνθρωπο, προς τη συνεκτικότητα και  καλυτέρευση της κοινωνίας, στην ανάπτυξη του τόπου, στην καλυτέρευση των συνθηκών της διαβίωσης των πολιτών.
           

Ο Πρόεδρος                                 Ο Γ.Γραμματέας

Βασίλειος  Αποστόλου             Στέργιος Τζάρος


Τρίτη 10 Απριλίου 2012

18. ΠΑΣΧΑ 2012 ΕΥΧΕΣ

Τετάρτη 7 Δεκεμβρίου 2011

(17η ΕΚΔΗΛΩΣΗ) 1η ΓΙΟΡΤΗ ΤΣΙΠΟΥΡΟΥ ΚΑΙ 3η ΓΙΟΡΤΗ ΤΣΙΓΑΡΙΔΑΣ ΚΑΙ ΣΟΥΓΛΙΜΑΔΑΣ


ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΕΞΑΡΧΟΥ “Ο ΜΠΟΥΡΙΝΟΣ”
Γράφει ο Βασίλης Αποστόλου, πρόεδρος συλλόγου (basileiosapostolou. blogspot. com)
Πραγματοποιήθηκαν το Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2011 οι εκδηλώσεις του συλλόγου 1η γιορτή τσίπουρου και 3η γιορτή τσιγαρίδας και σουγλιμάδας. Η γνωστοποίηση της γιορτής μέσω του ηλεκτρονικού, του έντυπου τύπου σε συνδυασμό με τις άριστες καιρικές συνθήκες, ηλιόλουστη μέρα, είχε ως αποτέλεσμα να συρρεύσει πολύς κόσμος παρά την κατήφεια και το σκεπτικισμό λόγω της οικονομικής κρίσης που ταλανίζει την κοινωνία μας.
Οι προσελθόντες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τις λαχταριστές, ροδοκόκκινες τσιγαρίδες, τη σουγλιμάδα, τα λουκάνικα, το τοπικό τσίπουρο με τους νηστίσιμους μεζέδες, να παρακολουθήσουν την παραδοσιακή απόσταξη τσίπουρου.
Επειδή το τσίπουρο αποτελεί παραδοσιακό προϊόν σκόπιμο θεωρούμε να δημοσιεύσουμε τις οδηγίες καλής παραγωγής όπως ήταν αναρτημένες στον πίνακα ανακοινώσεων του συλλόγου που με την πόση του τσίπουρου επηρεάζεται η υγεία μας.
«Κάνουμε απόσταξη μέχρι 10 ημέρες μετά το τέλος του βρασμού. Στον άμβυκα (καζάνι) βρασμού βάζουμε αρκετό νερό για να μην κάψουμε το τσίπουρo
Το πρώτο μισόλιτρο στη μετάβραση το πετάμε γιατί περιέχει δηλητήρια. Στη δεύτερη απόσταξη το τσίπουρο πρέπει να διακόπτεται στα 15 με 17 γράδα. Από κει και κάτω περιέχει την επικίνδυνη μεθανόλη και έλαια με πολύ δυσάρεστες μυρωδιές. Το τσίπουρο επειδή στο σύνολο είναι περίπου 25 γράδα το αραιώνουμε με αποσταγμένο νερό (βρασμένο νερό), χωρίς χλώριο, μέχρι τα 22 γράδα που αντιστοιχούν σε 59,19 αλκοολικούς βαθμούς. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι αντίστοιχα η μπύρα περιέχει 5 αλκοολικούς βαθμούς, το κρασί 13, το ουίσκι και ούζο 40.
Το τσίπουρο με γλυκάνισο (άρωμα και γεύση ανηθόλης) γαλακτώνει, προσδίδει στο τσίπουρο γλυκίζουσα γεύση, ανοίγει την όρεξη, βοηθάει την πέψη και είναι καλό καταπραϋντικό.
Σταφύλια με θειάφι φτιάχνουν τσίπουρο με μυρωδιά και χρώμα που δε φεύγουν με τίποτα. Δε βάζουμε ποτέ ζάχαρη, μελάσα, γαλαζόπετρα και ότι άλλο για να
ανεβάσουμε τους αλκοολικούς βαθμούς γιατί προκαλούν μέθη, πονοκεφάλους, προβλήματα στον ανθρώπινο οργανισμό. Αποθηκεύουμε το τσίπουρο σε γυάλινα μπουκάλια. Στο πλαστικό το οινόπνευμα με το χρόνο εξατμίζεται. Η διαφορά τσίπουρου και ούζου συνίσταται στο ότι το μεν τσίπουρο (διπλής απόσταξης) παράγεται με απόσταξη στεμφύλων (σταφυλιών) το δε ούζο από απόσταξη μελάσας. Με την απλή απόσταξη στεμφύλων παράγεται η ρακή, η τσικουδιά».
Στην εκδήλωση παραβρέθηκαν οι Γεώργιος Δασταμάνης αντιπεριφερειάρχης της περιφερειακής ενότητας Γρεβενών, ο περιφερειακός Σύμβουλος Ματθαίος Αδάμος, ο Γεώργιος Ουζουνίδης δημοτικός σύμβουλος εκπρόσωπος Δημάρχου Γρεβενών, ο Γεώργιος Τζέλλος αντιδήμαρχος Δήμου Κοζάνης και πρώην Δήμαρχος Αιανής με την πολυπληθή παρέα. Επίσης παραβρέθηκαν οι πρώην πρόεδροι του συλλόγου Νικόλαος Γκουτζιαμάνης, Αριστείδης Ζιώγας, Νέστορας Τριανταφύλλου, Δημήτριος Μαχτσίρας.
Ευχαριστούμε το TRM Γρεβενών για την τηλεοπτική κάλυψη της εκδήλωσης, όλες τις ηλεκτρονικές σελίδες που φιλοξένησαν τη δραστηριότητά μας, τα ραδιόφωνα της Σιατίστης και φυσικά τον τύπο Κοζάνης-Γρεβενών.
Ακόμη θέλω να ευχαριστήσω το κρεοπωλείο του Ιωάννη Σκουτέλα 2ο χιλ. Κοζάνης –Κρόκου τηλ. 2461064127 και όσους βοήθησαν για την προετοιμασία της εκδήλωσης και πρωτίστως κατά σειρά το Θεόδωρο Δεληζήση, Γιώργο Π.Αποστόλου, Βάσω Παναγιωτίδου, Δώρα Αλεξίου Γκουτζιαμάνη, την Κατερίνα Στεργιοπούλου με την κόρη της Κυριακή.

Τα video της εκδήλωσης υπάρχουν στην ιστοσελίδα basileiosapostolou.blogspot.com στην ενότητα Βιντεοθήκη Εξάρχου.

(16η ΕΚΔΗΛΩΣΗ) ΣΥΝΕΣΤΙΑΣΗ ΜΕ ΓΙΔΑ ΒΡΑΣΤΗ


ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΕΞΑΡΧΟΥ “Ο ΜΠΟΥΡΙΝΟΣ”


Πραγματοποιήθηκε στον Έξαρχο Γρεβενών το Σάββατο 15 Οκτωβρίου 2011 η 4η Συνεστίαση του συλλόγου με το παραδοσιακό έδεσμα “ γίδα βραστή με σιταρίσιο γλυκό τραχανά” συνοδευόμενο με κατσικίσιο τυρί. Οι τέσσερις γίδες ήταν προσφορά των κτηνοτρόφων κ.κ. Αθανάσιου Γκανέτσα από Κεφαλόβρυσο Ελασσώνας, του Βασίλη Κοκόγια από Δαφνερό Σιατίστης και του Κώστα Κούτσικα από Χρώμιο. Το ψωμί μας το διέθεσε το αρτοποιείο Γρεβενών του κ. Χατζηπαρασίδη Γιάννη. Όλους τους παραπάνω χορηγούς τους ευχαριστούμε θερμά και ιδιαίτερα στη σημερινή περίοδο που η οικονομική κρίση και η αβεβαιότητα περιορίζει τέτοιες προσφορές προς το κοινωνικό σύνολο, προς τους ενεργούς συλλόγους μιας και κυριαρχεί σήμερα το εγώ, ο ατομισμός, η ανασφάλεια.

Ο σύλλογος ευχαριστεί όλους τους παραβρεθέντες στην εκδήλωση που παρά την έντονη, συνεχή βροχόπτωση ήλθαν κοντά μας και συμφάγαμε με το φαγητό που μεγαλώσαμε, που μας θύμισε τις παλιές εποχές που οι γονείς μας φρόντιζαν να μη μας λείψουν ο τραχανάς, τα πέτουρα, η αλευρά, το τυρί, τα αυγά, το κρέας, τα όσπρια όλα οικογενειακής παραγωγής.

Μεταξύ των παραβρεθέντων ο δάσκαλός μας κ. Χρήστος Μπούρτσος, ο δημοτικός σύμβουλος του Δήμου Γρεβενών ο κ. Γιώργος Ουζουνίδης , ο ταμίας του συλλόγου Γρεβενιωτών Κοζάνης κ. Αθανάσιος Λότσιος.

(15η ΕΚΔΗΛΩΣΗ) ΑΝΑΒΑΣΗ ΣΤΟ ΠΑΛΙΟΜΑΝΑΣΤΗΡΟ


ΑΝΑΒΑΣΗ ΣΤΟ ΠΑΛΙΟΜΑΝΑΣΤΗΡΟ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ ΕΞΑΡΧΟΥ ΣΤΟΝ ΜΠΟΥΡΙΝΟ
Γράφει ο Βασίλης Αποστόλου
Στις 6 Αυγούστου 2011, Μεταμορφώσεως του Σωτήρος, ορειβάτες του Πολιτιστικού Συλλόγου «Ο ΜΠΟΥΡΙΝΟΣ» Εξάρχου ξεκινώντας από το μεσοχώρι του χωριού φτάσαμε στις ιερές, αιωνόβιες βελανιδιές του Αγίου Αθανασίου. Ανατολικά ακολουθώντας το θρησκευτικό μονοπάτι μέσα από κέδρα, πυξάρια, βελανιδιές, φτελιές, έρημα ποιμνιοστάσια του Θ.Γιώτα, Γ.Μητράγκα, Μ.Τριανταφύλλου πραγματοποιήσαμε μετά από μία ώρα διαδρομή ανάβαση στο Παλιομανάστηρο. Στον ιερό τόπο οι ορειβάτες, προσκυνητές ανάψαμε τρία κεριά αναπολώντας το παρελθόν. Μετά από περιήγηση στον περίβολο του μοναστηριού, 72 μέτρων, ήπιαμε τον καφέ μας, γευτήκαμε το πατροπαράδοτο γευστικό βιολογικό τσίπουρο με εκλεκτούς νηστίσιμους μεζέδες.
Τα αγριογούρουνα εκμεταλλευόμενα την προηγηθείσα καταρρακτώδη βροχή σε πολλά σημεία κατέσκαψαν το έδαφος, προκειμένου να γευτούν το πλούσιο ριζικό σύστημα φυτών του Μπούρινου.
Επιστρέψαμε στο χωριό το μεσημέρι. Ακολούθησε συνεστίαση με σουβλάκια, ψάρια του Αλιάκμονα, νηστίσιμα.
Στην ανάβαση συμμετείχαν οι: Αποστόλου Βασίλειος, Αποστόλου Δημήτριος, Γκουτζιαμάνης Ευάγγελος, Γκουτζιαμάνης Ι.Νικόλαος, Γκουτζιαμάνης Ευριπίδης, Γκουτζιαμάνης Α.Δημήτριος, Μάρκου Κώστας, Μάρκου Κρυσταλλία, Ζιώγα Ευαγγελία, Ζιώγας Δημήτριος, Εύη Ζιώγα Χρυσοστομίδου, Τζάρος Στέργιος, Μπούζμπας Γεώργιος, Δεληζήσης Α.Θεόδωρος, Γιώτας Γεώργιος, Λάμπρος Πιπεράς.
Ήταν η 15η εκδήλωση από τον Ιούλιο του 2008 και 3η συνεστίαση του συλλόγου.

(14η ΕΚΔΗΛΩΣΗ) ΠΡΟΒΟΛΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΩΝ ΣΤΟ ΒΑΡΗ


ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΟΙΚΙΣΜΟ ΒΑΡΗΣ



Η προβολή

Το περιοδικό “ΜΠΟΥΡΙΝΟΣ” του Επιμορφωτικού Εξωραϊστικού Εκπολιτιστικού συλλόγου Εξάρχου πραγματοποίησε το Σάββατο 4 Σεπτεμβρίου 2010 στο καφενείο του οικισμού Βάρης προβολή video με την οικιστική κατάσταση του καταστρεπτικού σεισμού 6,6 R της 13ης Μαΐου του 1993. Ακολούθησε παρουσίαση 260 διαφανειών με φωτογραφίες και ιστορικά κείμενα του χωριού. Η προβολή έκλεισε με χορευτικά video και παιδικής ταινίας. Ήταν μία εκδήλωση που άφησε αμείωτο το ενδιαφέρον σε μικρούς και μεγάλους. Παρέστησαν στην εκδήλωση η αντινομάρχης κ. Κατερίνα Πέτρου και ο νομαρχιακός σύμβουλος κ.Δημήτριος Παλέγκας.

Τα θυρανοίξια

Την Κυριακή 5 Σεπτεμβρίου 2010 η εκκλησιαστική επιτροπή του οικισμού με μέλη τους Αθανάσιο, Βάιο, Βασίλειο Ταγάρα και Κώστα Παπαγιάννη προέβη στα θυρανοίξια του παρεκκλησίου του ιερού ναού του Αγίου Δημητρίου. Ο ιερός ναός όπως και οι άλλοι δύο ναοί του Αγίου Αθανασίου και Αγίου Νικολάου υπέστησαν καταστροφικές ζημιές με το σεισμό του 1995. Κάτοικοι και έλκοντες την καταγωγή τους από τον οικισμό Βάρης και πιστοί από τα πλησιόχωρα χωριά ασφυκτικά κατέκλυσαν την εκκλησία. Ιερούργησε ο παπα-Βασίλης από τον Πόρο. Παραβρέθηκαν ο νομάρχης Γρεβενών κ. Δημοσθένης Κουπσίδης οι νομαρχιακοί σύμβουλοι Τιμολέων Κοψαχείλης και Μπασδέκης Αστέριος. Από το Δήμο Βεντζίου ο δήμαρχος κ.Δημήτριος Αγνάντος, ο αντιδήμαρχος κ. Γεώργιος Νασιόπουλος οι δημοτικοί σύμβουλοι Κώστας Λιάκος και Ματθαίος Καφετζής.

Οι γυναίκες

Εκείνο που εντυπωσίασε ευχάριστα ήταν τα πλούσια εδέσματα που ετοίμασαν οι καλοσυνάτες γυναίκες του χωριού. Εντυπωσιακές οι πίτες, τα σαρμαδάκια, τα πλούσια κρεατικά προσφορά του κτηνοτρόφου Θωμά Νάνου, τα μανιτάρια, η ποικιλία φαγητών, γλυκά, όλα σε ποσότητα μεγάλη και ποιότητα αρίστη. Αξίζει ένα εύγε στις γυναίκες του χωριού.

Τα χορευτικά
Μετά το πέρας των εγκαινίων στην πλατεία του χωριού έδωσε για το 2010 την 8η χορευτική παράσταση ο σύλλογος Γρεβενιωτών Κοζάνης “ο Αιμιλιανός”. Οι προηγούμενες παραστάσεις στα Γρεβενά (8/2), Λαμία, την Αναρράχη (22/4), στο Δασύλλιο (25/7), Αλατόπετρα (26/7), Γαλατινή (6/8), Άγιο Κοσμά (23/8). Ακολούθησε παράσταση από το Χορευτικό Όμιλο Κοζάνης. Ακολούθησε χορός με τους χορευταράδες του χωριού με γρεβενιώτικα τραγούδια με την ορχήστρα του Αλέξη Κασιάρα που αφιλοκερδώς κάλυψε μουσικά την εκδήλωση.